Ah o amor...

Hoje, dia 14 de fevereiro, irei falar muito mal do amor. 

Sim, muito mal, já que no Brasil será uma data qualquer. 

Porque comemoramos o dia dos namorados no dia 12 de junho, São Valentim não é um santo nosso, iremos trair o Santo Antônio fazendo loucuras de amor e estamos cheios de Santos neste país pintado de verde amarelo... 

Isso, chega de Santos e gastar dinheiro!

Na verdade estou cheia dessa história de Cúpido. 

Tudo que começa com C e tem ú, não cheira bem. 

O que foi gente?

Sou uma mulher prestes a completar 30 anos e já tenho opinião formada, oras!

Quem nunca foi trocada por uma partida de futebol?

Traída?

Levou um cano em uma balada e teve que curar a mágoa com outro na pista de dança?

Escutou pérolas masculinas sobre nós mulheres?

E aqueles que você saia e no final, quem pagava toda a conta era você? 

Mão de vaca!!! 

Não importo de pagar a conta, mas em começo de relacionamento não dá. No máximo, cada um paga a sua parte e boa noite.

Um dia no pasado, quando eu era solteira - por que depois que casei todos os homens viraram inimigos do meu marido, até os pobres gays, um amigo falou "quero uma santa ao meu lado e várias gostosas no meu dia". 

O que é isso?!

A pouco tempo, outro conhecido preste a casar, queria a carne das amiguinhas da noiva, secando como o lobo mal seca as ovelhas de uma fazenda.  

Como pode gente?!

Tenho amigas, casadas, com seus trinta poucos anos e bons anos de relacionamento, que foram trocadas, assim sem menos, por várias ninfetas de dezoito anos.

Pior, depois que eles usavam e abusavam da vida fácil e regada de prazeres carnais, queriam voltar a carne da sua querida esposa.

Claro que a resposta foi não. Já que não somos consulado amoroso para sermos abandonas, sem aviso prévio e depois voltarem com cara de cachorro sem dono para o doce velho lar. 

Eu já sofri muito nessa vida em questão paixão e amor, procurei algo especial em homens que não mereciam um centavo nessa vida. 

Acabei deixando para lá... isso, deixando para lá. Apesar da vontade de pegar um laxante e colocar na comida deles em algum encontro com próxima vitíma feminina...

Ah, não seria legal?

Iria acabar com a alegria daqueles cretinos rapidinho. Mas não vale a pena perder tempo com isso. Valorização femina now! 

Isso, somos mulheres de valor e não podemos perder um minuto sequer da nossa vida com essas coisas. Ai, como eu chorei por causa desses cafas, até que um dia eu decidi mudar as regras, virar o jogo e tornar uma garota má!

Ai a vida pegou pesado comigo, colocou no meu caminho o meu sapo encantado e quem caiu mais uma vez na pegadinha do Cúpido fui eu.  Mas eu não estou aqui escrevendo para contar a minha história amorosa que deu certo, até por que gostaria de contar o meu conto de fadas em uma data especial.

Estou aqui para deixar a receita da Tarte Tatin, que um dia a Stephanie Tatin, com suspiros apaixonado por um caçador, acabou errando na receita e criando essa famosa torta de maçã invertida. 

 

Tarte Tatin

Ingredientes

Massa

2 xícaras de chá (220 gramas) de farinha de trigo

120g de manteiga sem sal

1 colher de sopa (20 gramas) de açúcar

1 pitada de sal

2 colheres de sopa (30 ml) de água gelada

Recheio

2 colheres de chá (48 gramas) de manteiga

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

8 maçãs verdes ou tipo fuji, descascadas e cortadas em fatias grossas

Modo de fazer

Massa

Peneire a farinha, junte a manteiga, o açúcar, o sal e a água, amasse até formar uma massa. Embale em plástico e reserve na geladeira por 2 horas.

Recheio

Na fôrma, derreta derreta o açúcar e mexa delicadamente até obter uma calda em tom de caramelo claro, adicione a manteiga e misture. Sobre este caramelo, ainda dentro da fôrma, acomode as maçãs, bem juntas das outras. Reserve.

Com a massa reservada, abra um círculo com 1 cm a mais o diâmetro da fôrma utilizada, e cubra com eles as maçãs, empurrando as laterais para dentro.

Asse no forno pré aquecido até dourar.

Dicas:

A maçã verde e a fuji, contém menos água na sua matéria corporal, não soltando muito líquido e desmanchando o caramelo na hora do preparo. Caso queira usar outras frutas, procurem frutas com o menor teor de líquido.  
Quando estiver descascando as maçãs, colocar já cortadinhas em um pote com água e limão, assim, elas não enferrujar e nem ficam pretas.