Bom dia Querida Professora! Final - Pão de Manjericão e Parmessão

Depois de ensina-las a teoria de como fazer um belo pão, já que temos receitas de tudo que é formas, quantidades, formatos e jeitos, agora vamos colocar essas mãozinhas  em prática! 

Essa receita é hiper fácil e ninguém irá pirar na hora da sua preparação, apesar do nome dele ser série de luxo e a aparência digna de  um pão de padaria.  

Claro que ceninhas como essas serão permitidas entre famílias e amigos: "vocês não imaginam o trabalho que deu e o tempo que demorei para prepara-lo", ou melhor "fiz aulas durante dias e testei durante meses para chegar a essa perfeição". Só avisa antes os seus filhos e marido para não falar que é mentira sua, por que criança e marido nos adora colocar em saia justa. 

Pão de Manjericão e Parmessão

500 gramas de farinha de trigo

1 ovo

15 gramas (1 tablete) de fermento biológico fresco ou 5 gramas (meio saquinho) de fermento biológico em pó

1 colher de manteiga

1 colher de sopa de óleo

3 colheres de sopa de açúcar

Água morna

100 gramas de Parmessão ralado

Sal

Misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, o ovo, a manteiga, o óleo e acrescente a água aos poucos, sovando até desprender da mão, acrescente 50 gramas de parmessão ralado, o sal, o manjericão picado e continue sovando. Deixe a massa descansando durante uma hora e sove novamente. Transfira a massa para uma assadeira, coloque o parmessão ralado na parte superior do pão e novamente, deixe a massa descansando durante uma a duas horas, até dobrar de tamanho. Asse o pão durante 40 minutos, até o queijo dourar em cima.

Esse pão é maravilhoso, o seu perfume distribui pela casa toda quando está assando. Depois de frio, o manjericão continua a perfuma-lo, dando um sabor suave e especial a cada fatia do pão.