Morangos

Eu AMO morangos, então fui a caça de uma receita com a frutinha idolatrada.Encontrei essa receita em um antigo livrinho do leite condensado Moça...é uma delícia porém um pouco demorada de se fazer.

Torta Suspiro de Amor

Massa:

2 ovos
2 colheres (sopa)de açúcar
2 colheres (sopa)de farinha de trigo
Preparo:Bata os ovos até dobrar de volume.Acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo.Misture a farinha.Despeje em forma de aro removível (24cm diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno-médio alto (200°C), preaquecido por 20 min. Reserve.

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 medida (lata) de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) de maisena
meio quilo de morango
Preparo:Misture todos os ingredientes (menos os morangos) e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.Deixe esfriar. Depois de frio, separe alguns morangos para decorar e o resto corte em 4 pedaços e misture ao creme.

Merengue:
1 xícara (chá) de açúcar
3 claras
cobertura de morango para decorar
Preparo:Misture o açúcar com meia xícara de água e leve ao forno sem mexer até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma bata as claras em neve.Depois misture a calda nas claras até que a mistura fique fria.

Depois é só montar as camadas e jogar por cima a cobertura de morango (aquelas de sorvete)!!!