Queijinho beira de fogão

Esse queijinho não tem mistérios!!! Pra comer junto com um pãozinho quente é perfeito.
Misture:1 litro de leite com um tablete de manteiga sem sal (200gr),depois que a manteiga derreter no leite coloque 1 caixinha de amido de milho (200gr) e mexa sem parar. Quando começar a engrossar coloque 1 pacote de queijo parmesão ralado(100gr)e uma pitada de sal.
Prontinho!Você pode comê-lo mais molinho ainda quente ou mais durinho depois que esfriar.